ジムズオーガニックコーヒーはジムのオーガニックに賭ける情熱と15年に及ぶ経験のもとに、外見の美しさは勿論のこと、一貫して風味や芳香、深さ、清潔さなどを重視して厳選された最高品質の生豆を使用しています。
オーガニックファームの殆どは小規模農園のため生産性が低く、生産者の生活は楽ではありません。
このような現状を少しでも改善したいと考えたジムは、オーガニックファームの人々に農機具購入の資金的援助や生産されたオーガニックコーヒーをフェアトレードによって「適切な価格で取引を継続する」ことに取り組んでいます。
また、オーガニックコーヒーの栽培を通じて環境問題にも取り組み、その活動の一環として行っている清流水質保全の推進では、オーガニックコーヒーの輸入買い上げで1ポンド当たりに付き10セントをそれぞれの国に還元して清流化に努めています。
また、コーヒーファームをその国の希少動物保護区として、希少動物の保護や渡り鳥の保護活動などにも力を注いでいます。
このように、オーガニックコーヒーの栽培により自然環境保護とオーガニックコーヒー栽培に携わる国々の地域社会の生活安定にも大きく寄与しているのです。
● 貴方がジムズオーガニックコーヒーを飲んでいただけるという事は貴方のほんの少しの善意がコーヒーファームの人々の暮らしやその環境保護に役立っているという事なのです。
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